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家用榨油机可靠吗?自榨油PK工业榨油
  • 发布时间:2015-03-27 17:29:12
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[导读]:日前,人们对家用榨油机的关注度暴增,“家用榨油机”“家用榨油机骗局”成为百度搜索的热词。然而就在最近,一直主打“安全”、“健康”的家用榨油机的安全问题却遭受质疑,“毛油杂质多”、“机械噪音大”、“加工环境难控制”、“设备清理难”等问题成为目前备受质疑的主要对象。那么,家用榨油机真的是商家用来牟利的骗局吗?

日前,人们对家用榨油机的关注度暴增,“家用榨油机”“家用榨油机骗局”成为百度搜索的热词。然而就在最近,一直主打“安全”、“健康”的家用榨油机的安全问题却遭受质疑,“毛油杂质多”、“机械噪音大”、“加工环境难控制”、“设备清理难”等问题成为目前备受质疑的主要对象。那么,家用榨油机真的是商家用来牟利的骗局吗?当自榨油PK工业榨油时,谁才是更安全、更健康、更适合大众的榨油方式呢?

 加工环境:炼油作坊PK家庭厨房

 近日看到粮油市场报有文章写道:

 黑龙江一粮油加工企业徐姓技术负责人认为,家用榨油机的安全风险其实更高。“自己在家榨油,很难把控原料与加工环境,存在较大的安全隐患。比如说,原料的保管以及设备的清理,如果没有专业知识背景,这些环节很容易出现问题。”

自地沟油出现后,油的来历问题一直为消费者所关注。粮油加工企业的加工环境及加工过程一直是一个谜。相信大家都还记得新闻报道中“炼油黑作坊”的恶劣加工环境。据知情人士透露,由于工业榨油机的螺杆比较巨大,所以部分粮油企业常年不拆不清洁,油桶和过滤设备也是几个月才清洁一次或许从未清洁过,遗留在设备上的有害物质和各种细菌会融入油里面,导致油的变质。

 对于家用榨油机,设备清洁和加工环境问题又是如何?“粮油加工企业提出对自榨油的忧患,可能是出自他们对家用榨油机工作原理的不了解。使用家用榨油机榨油,用户可以自己精选原料,榨油过程在机器闭合的环境中进行。”据了解,大部分家用榨油机都能够拆卸清洁,尤其重要零部件,拆卸下来可放在微波炉或消毒柜消毒。

 出油品质:添加剂PK天然无添加

 考量出油品质,主要是看油的纯度和存储。几乎所有在商场里买到的油都含添加剂,加工企业为了延长油的保质期,适当添加必要的添加剂是无可厚非的。然而,早有媒体报道称,传统粮油行业里,一些黑心制油厂家为了保证油的色泽和清香,加入防腐剂、抗氧化剂、增色剂等。部分不法商家为了降低成本,“地沟油”、“餐厨废弃油”再次被利用,参杂到其它便宜无保障的桶装椰子油和棕榈油中,由于这两种油的饱和脂肪酸太多,对人体危害巨大。不管是哪类商家,对于工业榨油,“添加剂”可以说是必不可少的。

为了提高出油率,工业榨油多数采用化学浸出法,如果处理不当,对油品有极大影响。而如今的家用榨油机大多使用纯物理压榨,全过程不涉及任何化学添加剂,保证榨出的油安全卫生、无污染,天然营养又不受破坏。“物理压榨出的油品质更为可靠。

    工业榨油和自榨油还有很多可以对比的地方,这里就不一一罗列。而对于社会对家用榨油机的其它质疑,北之羚家用榨油机技术人员做了简要回复。

“对于消费者提出家用榨油机榨油过程响声大、出油率低、油品静置时间长等质疑,我们是可以理解的。家用榨油机的门槛较低,作为一个新兴的行业,国家对家用榨油机的监控还不太严格。而要做好家用榨油机,还是需要核心科技及对原材料的把控。    

随着人们生活品质的提升,家用榨油替代工业榨油已成为必然趋势。家用榨油机行业人士再次提醒消费者,挑选家用榨油机不要贪图便宜,要看厂家是否能提供相关的原材料检验证明及油品证明。总的来说,选择大品牌还是比较有保障。